原料:北極蝦15只左右,雞蛋兩個,各式蔬菜(青豆,玉米,胡蘿蔔)一小碗
3 k3 ?$ Z3 F, x7 c- M 配料:酒,鹽,雞粉
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1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意,不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。tvb now,tvbnow,bttvb& x$ i' X- ~% |+ m
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2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水,就很快在船上煮熟,而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工,直接將蝦融化後,剝去殼,用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!
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3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只). * a7 x; ~! E5 A& ]! l
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4、你看,用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是,請一定確定噴嘴的噴射力好,不然質量差無法均勻噴射。5.39.217.77:8898 f! l2 H, Z3 H! v- P1 O8 x \
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5、鍋加熱,噴少許油。tvb now,tvbnow,bttvb Q3 p( x: _$ ]- m' j5 D8 l R) W: v- U
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+ e8 {) ~# |4 u; }$ k( z+ t. g" D8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、倒入蛋液。注意,一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.公仔箱論壇7 K |4 e5 g) K# G( a
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6 L/ l/ c1 B9 I7 D; o" ~) X公仔箱論壇 7、蛋液的四邊稍微凝固,就均勻地撒入蔬菜和北極蝦,蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用,那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.
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