材料:5.39.217.77:88985 Q+ v( r2 s5 b Q a+ K! i
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
# U$ T6 _. o2 a! Q' |* V9 K公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 u$ n3 x% M* |2 w X8 u
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇7 l4 m8 J" {/ ~
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇" Q$ D8 F2 q4 N2 z; U$ P
做法:3 G) E5 C/ k/ d( e* H& n
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇+ o& ?, C8 d3 A* W# p% d
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
! |, C/ k& n; N9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
# r4 R6 M# q% w8 a% E- M公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇6 h6 A# ^/ |5 W5 O; J
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。- Y9 `# m( z& D& A0 F* I
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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