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材 料
4 V b* |) m- @3 d/ u6 p' t! [& q. Z公仔箱論壇冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 5.39.217.77:8898+ Y. h' E3 E2 d5 v( m
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調 味 料
+ l& v. g3 V2 ^4 ~4 P; l" O鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
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裝 飾tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 g- n/ s" a2 o" y4 F2 s
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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做 法
# V; { x$ c9 ~9 O( a5.39.217.77:88981. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
T/ d( J) N0 V& ^+ T3 F+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: T: B _' Z; X7 O
2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 公仔箱論壇- v. T# w+ ^6 o7 s! Y4 b
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 - ?1 Q8 X* l) K% i. l/ Q w/ |
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4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 [$ L. y$ g2 m
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貼 士# A( J0 h- }0 p7 F9 s
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。公仔箱論壇; R/ m0 W- k8 Z6 B" W' i1 z+ G/ E
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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