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[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳


. O# `, M* Q/ U材料:     
* X. n' I4 Q$ V- N* k" X5.39.217.77:8898龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙- q; P5 {: B' Y; _( \  u9 N
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- @5 W& ?9 t* @/ b調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T1 s$ F: C' d7 e3 Z* Y
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙3 A! H0 }: i+ s* G5 j7 p5 n
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 l+ E: D4 `4 O" k- J' r
1.龍?柳切大件,充分洗淨並吸去多餘水份,與醃料拌勻待5分鐘後,拍上少許生粉。
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2.將龍?柳件半煎炸至金黃,取出待一會兒,再下鑊炸至脆身,即可排放碟上。
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4 s3 Q8 n: s2 Z; qtvb now,tvbnow,bttvb3.清雞湯煮滾,加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。) h; e7 V& b3 g& Q
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4.用生粉水埋芡,加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面,撒上蔥花即成。5.39.217.77:88981 k( U5 n3 s4 G* v% L* b$ s  H
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