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材料:
1 o( n! u( U" F+ D% g急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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7 M* N* Z- M5 A7 p+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! ~5 h$ U/ Y( K# A% V \
調味醃料（帶子）：
6 j( ]$ p9 R$ ?4 {* S5 |' u公仔箱論壇雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 ; }( T# l' \; M5 a
; u; O0 K4 W& u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* u( E0 t R* M& d* d6 h8 l
醃料（蝦仁）：
; D( Q& A9 t8 qtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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% a9 t" H8 P/ p8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
, o7 L* I8 |' H* R上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 f: |' ?" `$ w& _* f5 u" b' c& [
1 c& q, J n! A# n) F* V" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P/ d2 d% G! M& A# _* U5 P5.39.217.77:8898做法:
! ?3 S6 a; c$ U" Z# ]& Y公仔箱論壇1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。公仔箱論壇) q2 V3 g7 X& z; S
% A( x" Y. K5 i- E: z7 ^5.39.217.77:88982.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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2 h+ X- Q8 _( F. j6 }0 |7 V4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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4 z. F5 G s) d# E* X, f1 o6 J公仔箱論壇4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。公仔箱論壇5 s, R: v% }) e: [( g/ F
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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