* e4 @# y4 m% z7 a w w5.39.217.77:8898材料:
" T+ U' `6 E6 L+ l' ^ a: E5.39.217.77:8898牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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& I. r, n0 P: s, }' c5 }$ m5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 j) C8 ]+ Q: g9 h
調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 [% c& C6 e6 O5 [7 h5 P; l/ R; j
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙! k8 q! C! H6 ~. e; x2 y3 S
+ c7 I: @( E- R4 e6 p( v( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j j- Z, T5 J$ n做法: 5.39.217.77:88983 B; l& ?3 u6 \3 [( E; g: ?! c
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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" I1 d: R) G. v; }! R5.39.217.77:88982.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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0 B7 ] ?! \' V1 ?5.39.217.77:88983.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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