[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
7 s' a2 t% b* g  h, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb7 C" N2 m4 {; K) R# J

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( y/ p, _8 y- O' stvb now,tvbnow,bttvb調味料（芡汁）：
; Z( I0 O+ T& a6 v- t公仔箱論壇清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898* ~( c5 Q- ]4 K5 u* A% W2 l
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做法:     公仔箱論壇9 |/ b8 f/ z7 I5 S0 q
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。; ~- K7 Q) q2 S& x" @) v

: H+ u; p/ {4 o% N% w- t5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
* k6 r, B0 K# T9 N- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 K) M  D) c) Y3 [4 l8 d' S% e: u2 L: @
3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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. j; R) I0 z9 G7 S2 U) }公仔箱論壇4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
2 f" O2 y, j% R' |3 B" R& R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 h: Q0 \& m; I9 L) d