[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
3 x5 |! p+ }" E8 J  `公仔箱論壇大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙公仔箱論壇, k2 ^$ Z% m* c9 f
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做法:        
9 y: A/ z6 `  o4 W: ^$ x+ \3 C2 ~- f1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。+ g: V0 `; ]4 N, t

" T4 y3 _- u% |& }6 j0 m5 \+ stvb now,tvbnow,bttvb2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。/ t' \) o4 T3 e8 \% R
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。5 C/ g# j, C  H" z, i- I

1 b4 g0 S; Q, W8 ~# {7 A2 v* K4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。公仔箱論壇5 c6 u, L- c, o* A; E" g0 D

! d! b/ M6 E! L4 t/ a5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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. c$ \5 c2 }0 ?  h: |, _3 U* `6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。