材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 S* r" {* V0 w$ M
五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許- v( I4 v8 q& z& h1 i
) ~ N2 k( y% u5 c& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `) U4 m4 w, G5 w( v1 @
調味:
% M9 m: f3 I+ |$ F) l* }1 K5.39.217.77:8898生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) Q- u0 G( S. v. Q o9 M
1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
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3 A" b& a$ l3 n) C: \2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。
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! [- }( J- |$ C1 S9 {( \4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
% v, w" R' O% N6 j7 X8 R) _4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {1 r! M6 |6 J0 ]. ]5 H4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。公仔箱論壇( }4 l: _ V: v/ t, g9 z! G/ s
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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