材料:
9 s G0 O) ^# k5 i2 y3 I* q急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; A9 M6 [! m) y9 x& \
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調味:
6 s. r1 ]9 B" j8 q- T D. F" ]7 m忌廉汁：
2 F8 f. j4 h4 j# ]$ ^& y1 Q公仔箱論壇油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
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8 F- t/ f" r+ S5 S: v5.39.217.77:8898做法:
% C4 f z/ \% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
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3 ^) x& X" C4 d$ N( M2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
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. k, Y8 G5 O8 }& L& F! V3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
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3 R* i. N% I1 x4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s3 F: D3 j5 F8 |' O8 P a
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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