[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

5.39.217.77:8898( m7 o, U) W- ], a" I% W9 G% ]
材 料
8 G* A* j/ a9 h$ j. E" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許5.39.217.77:8898, T9 E/ H- f! b' S3 y1 }' m* x2 b( I
做 法& b7 G6 K% G* `# u% \
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。+ w, K3 j& u1 V# g3 Y% O( O
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
2 m( q7 b8 l* X公仔箱論壇3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb0 \; H4 m! x" H% E- d3 z0 o
貼 士
. q! W) N- {) d* @+ u) d公仔箱論壇不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。