材料（4人分量）- Q! O! O9 f* q' O$ m/ a7 J
芋頭半個（約半斤）
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) w- w& d6 S' Y0 K4 u8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 ~8 N5 [& T/ X# ~; q
砂糖1/4碗+ @( I% \# D" Y# {/ r3 H
水1/2碗5.39.217.77:88988 F" \6 O" P. C& W
a/ p8 Q# z, G0 M$ stvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898! \5 U# C. h4 |
1)把芋頭切成大小相約長條狀.tvb now,tvbnow,bttvb& C4 e* x; o7 R' j5 ]/ {: ?* q
" Q/ p1 B1 K% {' w* e' C: h! etvb now,tvbnow,bttvb2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% k) m5 @4 G0 b
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
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3 ^% X) R/ W. k5 U5.39.217.77:88984)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
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' _' Z2 m' U$ ]4 \! u: G公仔箱論壇5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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