材料（4人分量）
' y: K, x: `% w% i' Y/ _tvb now,tvbnow,bttvb芋頭半個（約半斤）
9 N! k. B. X# t+ d* d, M2 y6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油1碗
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 A8 P* f5 A. y, `; Z* o' N/ D& F& ?
砂糖1/4碗
7 c. c/ k7 b) A1 q, ?! ntvb now,tvbnow,bttvb水1/2碗
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做法：
, D' ?$ y7 E- Y9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)把芋頭切成大小相約長條狀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V" o8 }; F }; f
0 ~" V* C; F; }5 V$ \! E2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.5.39.217.77:8898% M! L' j! Y( o( O; ]
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
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1 F# w( T5 P+ n9 T5.39.217.77:88985)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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