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3 Z& q6 C: G; B, K* Z$ K, O公仔箱論壇【材 料】
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/ Z" T7 E) P5 E0 @6 a$ _- h豬小排 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) O4 N6 |7 i( Y0 u" H" ~
辣椒 2根 tvb now,tvbnow,bttvb+ z# }) x: @, J% e" w4 k. a
紫酥梅 150公克
: v: s4 h7 w, g0 L6 t6 {8 F" \【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: T0 ?) l7 @0 M% `' R) W6 H) P
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A.鹽 1/2茶匙
' I; t( y& d" J; j- n+ c5.39.217.77:8898味精 1/2茶匙
6 Q% |- S) G V3 F9 N砂糖 1茶匙
6 T& G( o2 ~5 x S+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙 % t) f3 c7 i8 C2 {
水 20㏄
2 L% j+ I% b! M o( j$ J* A米酒 1大匙
9 r/ j0 g6 c- [$ N& NB.香油 30㏄ & k" |) N/ Z& X: F: i
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【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E" F/ e4 J; D$ K7 g7 [
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 }2 K& s( x; y& y# u
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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