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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: u3 Q5 T" V( j' W! P4 e
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豬小排 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ x; y' g8 z4 p' \8 y; S$ i
辣椒 2根
! Y6 ~: r: t9 t( |公仔箱論壇紫酥梅 150公克
2 B. |* F: h5 b8 V. ~【調 味 料】
+ t5 M, l" H2 s! o, W3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W* G+ S* b% q, _+ pA.鹽 1/2茶匙 2 j$ @, ~( W, _
味精 1/2茶匙
* n6 `8 |$ u3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1茶匙 / I" Y1 z! ^ o. s; [1 u# q: W
太白粉 1大匙
! N' |( y5 y4 K' k5 d水 20㏄
( z7 R$ R: S7 Y8 x4 V0 K4 `7 p) x9 Btvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
* l: x' r) b9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油 30㏄
+ \/ h2 f- W5 P! r% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: A" I- g) ~- R
【做 法】 : y0 v, p; L1 E% \$ n* L5 B& F
7 i8 c z, L% t! @tvb now,tvbnow,bttvb1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。9 `' X$ S* @) j7 B9 L
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。公仔箱論壇" Y4 C8 Y q* Y. F( X) E6 d- u
% f$ C$ ^, T+ Q; G. w: ^公仔箱論壇4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 , |# v$ D. N5 a
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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