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【材 料】 ; q7 f( d; X+ E8 C. {- V% C
/ `$ a4 e. a4 d0 Y! |/ E公仔箱論壇豬小排 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 B# p" ^1 f$ ~' `" j
辣椒 2根 tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 S4 J* y1 I3 E
紫酥梅 150公克 0 V% q6 ?7 F+ l( ~0 F2 p, k
【調 味 料】
9 K- @* A4 x N" ?/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ n9 V0 A2 B* i. s# w
A.鹽 1/2茶匙
( i. k* U. T9 F味精 1/2茶匙
- _$ c, i/ M- b; Q! g( m- k) s( x砂糖 1茶匙
/ \4 _; k7 Q' t' Y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙 0 N- M: S5 x- G7 D- s/ Z
水 20㏄
" ^) s$ n5 O0 n) K0 C: N公仔箱論壇米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; m$ `5 j, S0 p5 m; r5 ?$ o( V
B.香油 30㏄
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【做 法】 公仔箱論壇, t7 F0 S" x2 t
( g! J9 v. b" ?4 E, ~公仔箱論壇1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
8 _) B7 {+ B' A: t3 p4 v# _1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C& \/ S5 c+ [6 V6 G2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。) g- F( O5 M$ v
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。5.39.217.77:8898# p% k" R/ {! b
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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