7 J8 p4 M) p3 s6 C5 X- I2 Stvb now,tvbnow,bttvb莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。
7 J6 O: t3 Z, t: `8 M1 y3 @; \材 料
/ m: K3 ~0 ]$ L5.39.217.77:8898斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量 N8 {# o6 L: z" C: ]8 z
做 法
! |+ X8 ^% ^# [9 i6 p4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898' Q1 d; t* p$ ]
1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb% ^1 b4 k3 ^( a6 W+ r, w
7 R7 l" N9 @+ y0 a' e' Y! R公仔箱論壇2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。
6 A8 A1 F2 ?" k/ b- y' c0 s公仔箱論壇
( N* R* t3 ]0 G3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。
% {% \- {0 N* ^tvb now,tvbnow,bttvb
! d2 E! n v7 h4 ]8 L% b! z公仔箱論壇4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。5.39.217.77:8898' m3 {/ y9 R; h* |
貼 士5.39.217.77:88983 R0 e( n4 T# k* {) j; M% k
斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。 |
發表於 2009-5-25 03:09 AM
| 