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相信火锅大家都知道怎么煮，但在韩剧“大长今”里出现过的豆腐火锅，看起来是那么的诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧，其实很简单，跟着我们的介绍一起来学吧！
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9 `$ X/ M* h! d$ [1 h7 {- qtvb now,tvbnow,bttvb 双色白菜卷做法：
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- I$ x; X! L: c- r" j" F( N 将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滚水中川烫一下捞起过冷水，备用。 ) a, o$ V' _3 f/ S% p! d2 k! l7 `
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2 b$ a/ n) f- ~6 c& S F 白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入。# V" G3 ?$ y; t* o
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将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉。公仔箱論壇. n7 q: W# V3 r5 V; F
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卷好，切成适当大小即可。
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) J K/ E3 o+ P7 D: Q* s3 Btvb now,tvbnow,bttvb 以相同的手法卷上红萝卜丝。
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# m. F) A) F' D" O6 l, R7 i 夹心豆腐做法：
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7 I: Y+ z1 [; Y3 \8 m2 u5 ^ 绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐、蛋搅拌至起胶有粘性。 ) W$ o# N2 I5 J7 {: ?
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7 o( e% d0 \" E/ U8 c* ~0 vtvb now,tvbnow,bttvb 豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎。' s' F2 g2 s* @) u! W
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! |" N/ d$ w9 W5 y& l: i1 l 取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉。
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放一点点的肉馅在豆腐上。
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: T/ @0 u5 U5 O 将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。 % s- R1 T" S' j: e& c: x" W3 C
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r( l! x" X, c6 G! l0 I0 x 最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可。 |
發表於 2007-12-4 11:59 AM
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