最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 2 l3 n, |, J6 q
: w% T L9 ]4 U8 G 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。
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/ \( e2 b, ^! u, P! I5.39.217.77:8898材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
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1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ d& J5 p! B/ @# T
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 公仔箱論壇 K7 ~. _5 m" n' _, j
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
4 J4 ?6 w! C8 V0 D' ` 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
7 J; L6 A# p9 R0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  20079592221747.jpg (36.08 KB)
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# B9 \9 P- ~4 R. Z& P. ]/ B" j5.39.217.77:8898 2007-10-31 12:57公仔箱論壇- M6 x) b( O- ?
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/ b, Q. ^, A( b 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
4 M1 z. H* `2 H" b7 S7 f$ a1 vtvb now,tvbnow,bttvb 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 ' V: K9 n; c D
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
9 x6 Y6 w$ q4 @4 c% `6 l/ [$ ~tvb now,tvbnow,bttvb 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ 5.39.217.77:8898! G! E6 m6 e+ i0 ^$ j7 {
4 Z) B% u; Y& f% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
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