 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 R+ J; n/ G& A! K
- ?& e2 G6 J2 X- A* Z1 |
作料如下：公仔箱論壇* H N# P7 E" r' A) z% L5 `/ Y
公仔箱論壇- X% U( ~; T8 d% q) k `1 P; V) P
香蔥、薑、蒜瓣、香菜、郫縣豆瓣、榨菜、花椒、泡椒，薑如果能夠使泡椒那就更完美了，呵呵，燒魚尤其是農家風味的，在沒有比泡椒和泡薑更能提味的了。 % g3 A5 J( l+ F+ T7 U$ W4 L% e
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& b8 C& M- G8 ]
做法：0 g! l2 W0 x& c/ d, v( w/ o# H% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' @; o- C; M. K
先煎魚，好多人怕這個環節，因爲很容易被濺起的油燙到，讓魚黏鍋，煎出來魚皮支離破碎，其實只要準備工作做好，這些都不會發生，首先魚洗好後要晾一下水氣，之後用廚房紙巾把魚身上水吸乾
! V6 r9 l9 r1 U$ v; ^6 m( n; O/ D. o! b6 \- N/ ~
/ `! ^8 v$ O8 V F- V& a" c: w/ ytvb now,tvbnow,bttvb
& W0 k) L* G m4 K+ rtvb now,tvbnow,bttvb另外煎魚的鍋一定要洗幹淨，先開火把鍋烤乾，熄火稍微晾涼後，用生薑把鍋擦一下，讓鍋裏有一層薑汁，再開火倒油，油溫熱後，把火調低，不要太大，這時候把魚放下去，慢慢煎就可以了。
4 w5 K5 c# P' ? y0 M, P0 j {. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 q: E. l$ Z2 `! j: k7 }7 s
 5.39.217.77:8898% k( D* W1 m) `; G; \
+ P) E3 u( H5 R6 e( j: T5.39.217.77:8898等魚煎到兩面金黃色，即可起鍋。
5 |( ?( \' y5 @5 c7 p4 f. T0 d: e" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a- c) b& {" r& A. W
 : K6 s- Y+ e+ M
% |; n" b) `- g8 b& f
鍋内另外倒底油，將花椒、泡薑、泡椒、榨菜、郫縣豆瓣下鍋爆炒，然後下老抽、醋、黃酒、糖調好味後下魚加水燉，下蔥、蒜。公仔箱論壇 Q3 \/ A. S- Q/ `) P7 j' s
tvb now,tvbnow,bttvb: G9 y; T9 [$ _& F5 x( b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r5 J; D7 u/ r
% w8 z0 R, B+ i: i: m: l$ O等汁快收乾時候下香菜，起鍋！5.39.217.77:8898& E. ]9 h: X( F5 M' M6 p L
5.39.217.77:88988 \* o3 A" f; i1 }. b
4 u& E' a$ `; X% g0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) r0 }3 M" e/ L( H* d
成功了！看樣子不錯嘛！
[- h5 j4 }4 D# J U0 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: B3 B1 F# l9 q4 \* F
|
發表於 2009-5-4 03:13 AM
| 