[西式食譜] 法 式 焗 鴨 蛋

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 I$ \. o  _. I/ y( X7 G

5 {& l, i( Q% r% i. gtvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898* I1 }  A7 T6 B* E3 U  |9 p  C
1. 將 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ 。
! J7 t* X% F: T; |5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3 r/ D$ Y0 E/ f- G0 {; }
2. 將 大 葱 切 絲 ， 用 牛 油 炒 至 軟 身 ， 加 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 加 忌 廉 拌 勻 。 % Q0 l& r; z: D- G) Z

, S& P" i$ G& f5 a2 j4 r公仔箱論壇3. 將 大 葱 放 入 焗 杯 ， 鴨 蛋 打 在 大 葱 上 ， 下 少 許 鹽 調 味 。
  B6 C& C' p% J# I/ P+ S5.39.217.77:8898
5 B1 m) \% A  s5.39.217.77:88984. 將 烤 杯 放 在 略 深 的 焗 盤 內 ， 倒 入 滾 水 至 烤 杯 的 三 分 一 高 度 ， 放 入 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 焗 蛋 便 不 會 焗 焦 ， 蛋 面 亦 可 保 持 金 黃 。
* s& {) ~& a8 s2 C0 H" ^# W% r# |5 t公仔箱論壇$ c: V- k7 o: i" N
5. 取 出 焗 蛋 ， 刨 上 芝 士 碎 ， 然 後 全 盤 放 上 焗 爐 頂 格 位 置 ， 用 頂 火 的 最 高 溫 度 焗 至 芝 士 微 焦 及 剛 溶 便 可 取 出 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。
% T3 @) A2 P  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 }: T& b- e/ ?* k* }& G( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ A7 F: ?% S& Q( {

, H6 E* |6 A: h' M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 @& d5 D: q1 ^  u
公仔箱論壇2 l/ \/ }! z! }5 o

4 Y  f$ r5 |, G) ^公仔箱論壇" K+ Z: ]5 _$ j. R$ Q( }+ ^* G( k" }
貼 士
( D. ?/ X* Z- x, T公仔箱論壇鴨 蛋 比 雞 蛋 香 ， 但 鴨 蛋 的 膽 固 醇 含 量 比 雞 蛋 高 一 倍 有 多 ， 比 鵪 鶉 蛋 還 要 厲 害 ！5.39.217.77:8898" O; \; {6 b, ^1 U

# ]+ q  v0 Q- j: B# y5.39.217.77:8898Gruyere Cheese 是 歐 洲 流 行 的 牛 芝 士 ， 味 道 似 巴 馬 臣 芝 士 ， 法 國 出 品 的 約 $33/100 克 ， 於 高 級 超 市 有 售 。