[中式食譜] 香菜蟹肉飯

咖啡愛奶茶

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這兩天的天氣又開始炎熱起來，下班回家吃上一份清爽簡單的拌飯想必是不錯的選擇，今天人氣美食就爲大家收羅了6種美味拌飯菜譜。 公仔箱論壇% P+ O5 j7 M* J
1、香菜蟹肉飯 tvb now,tvbnow,bttvb1 \5 `8 p5 H1 [5 W' U
材料：香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯
& s" E( w; O" A" T/ `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙
0 n6 S$ T0 D4 f( H5 L# o4 W做法：
! R+ x5 Y& I( f4 s8 p7 E' n; O公仔箱論壇(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝幹水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
3 D; Y- Y* @; S" k0 R(2)將米洗淨瀝幹水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
5 W2 o* W6 J$ N% q7 J8 c5 [(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。