材料
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舊庄特級蠔油.....2湯匙
, P3 ^$ x# j) j- ^5.39.217.77:8898蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]tvb now,tvbnow,bttvb$ `* Q$ |, E# I& g7 d4 z
白飯.....350克[約 2 飯碗]- q7 W J$ b+ Y( I2 M$ Y6 c
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' }2 g K; c
材料
2 L0 A; s9 c( {8 E) O5.39.217.77:8898蒜蓉.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ o5 ?7 d8 @" f
糯米.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; R. [* X1 F
鮮味雞粉.....少許
- u! y6 j+ a! X2 i( g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1湯匙3 }# d9 o, E8 R0 l
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb6 }3 {: Y, k2 z2 y8 _% }
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]公仔箱論壇4 E5 u$ n6 ?% ?+ n% l
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+ ?1 d0 z5 I, T. R3 D$ J公仔箱論壇程序5.39.217.77:8898! h) U0 o$ D0 n" v9 j% e( S6 [7 c" S, A- L
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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. z! B- L7 o( e9 N' U7 _2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。5.39.217.77:8898* J0 G9 l4 \' V. M, W
) J) Q, X* P' [: T% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。公仔箱論壇. k4 g- X" Q# ~; b
& b1 N( U: p9 B4 Q: S0 j) S4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 ; [7 P. m* m* S
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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