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材料:
8 N) S |$ t3 V3 G1 A0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯
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調味:
C4 Z M6 }. v; d5 v5.39.217.77:8898魚露2茶匙、上湯250毫升
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- ^( V- ]0 u5 f5.39.217.77:8898醃料（石斑腩）： tvb now,tvbnow,bttvb8 T2 |, z/ n& m. t9 ?4 j
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& p5 U. W$ V7 J# s. Z
( U8 B \2 T4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V& s" T3 V0 Y# ~! }2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 E$ y! S. E- }8 ]9 H1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇9 i7 h# ?2 s) X& E2 ^
: B4 Y7 ^' x& B. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。
0 M( r+ T, l4 N. J+ L# b8 n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' Y( s F$ }- G5 V
3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。
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. l9 m% U; ]" v6 l4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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