5 f! @$ b N) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m% q$ T: m% s- [' }材料：（25-30粒）
e$ l" l+ E! L8 v( _) G3 L0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 300gtvb now,tvbnow,bttvb! g! J Y& ?# `% w
麥芽糖 150g
" W; V: _7 u/ x5 vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 100g5.39.217.77:8898 |, e7 N1 G8 K5 f# T
黃糖 40g0 Z7 H- p. _" }1 j
鹽 1/4茶匙
) f6 y8 `* D( p) O- s6 `8 S公仔箱論壇水 160g公仔箱論壇$ e3 P' p9 i W4 E
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3 I( ~. ^! ?$ j f. m" s0 `做法：
4 s' x1 n# X9 @: _ L/ T/ v公仔箱論壇1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；tvb now,tvbnow,bttvb. O# N- a# p1 n! O3 [& v
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；% K1 b1 }5 [! p! E
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；5 H" Y A" F ~) S
" u8 t' D" L) S! J, ^4 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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