: j4 c* u+ p- d) i( b3 U: ^材料: 5.39.217.77:88983 ?( r$ Z# _. s; x! r: c% ?0 ~: u) y
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）5.39.217.77:88984 m% Z2 t. X8 ~4 z$ w/ J
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" d6 Q: C% M$ J6 \2 x8 w! d: H/ A) [調味芡汁（一）：
# v. S5 J: Z& o2 I' J2 |* U5 I水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 @% o9 w* W! U O4 c0 E. ? c$ H
公仔箱論壇" |. O9 n f" ]; w
- r, j6 L- e6 \/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
! l$ F$ f0 T- Q+ _生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E' R4 U( T+ R
5.39.217.77:8898+ Z( h+ [9 F6 Z' U
w A0 i( X; I5 i+ X0 \做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 T4 R) l1 g. \; u' z
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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8 i$ D( T6 I' Z2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C) g6 g% m, @! _' g9 `" v. ?: |
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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1 P& L- H' z8 O5.39.217.77:88985.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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