材料:
) C1 p8 G0 R+ w; C- z光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb: I* p) V, I( S8 O, L/ T5 V
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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* L/ U, R9 h" k3 I1 ?6 C2 V1 o做法:
1 Q1 x2 [# e2 b6 `+ O公仔箱論壇1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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. \/ l, V! x, U u5.39.217.77:88982.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 |- L" D' M9 a* \4 |$ d. z
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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( ~" Q# B" C) d; Z, j2 r6 a5.39.217.77:88984.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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F# ~" o* M& s* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% |$ [1 @% G3 R1 ~) N2 |0 t! C
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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