材料:
- t0 ]/ T0 ~8 U8 i公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙4 i; Y0 l* e- B, T' B" Z! K
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: O& r) H+ z7 o/ F. x: d調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 W/ C( N- o! ^
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898' f7 {( {5 e! y0 L1 J% s, T4 t4 L, y
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* l1 p. Z" g+ J$ k" {/ f4 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 K1 F! h( @# m0 M0 U* ptvb now,tvbnow,bttvb1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。5.39.217.77:88983 p3 r0 V* I$ b) B5 i% T2 ]
9 }$ C& h* w$ G0 ?2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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# T3 ^+ r! }( Q, f6 O9 H% E5.39.217.77:88983.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。7 X) F% o2 |) N7 ~/ G" z$ Z
5 ]- Y! O: {* K, Ntvb now,tvbnow,bttvb5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。$ U1 \/ w3 ~3 X, {) T [& ^
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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