材料:
/ _4 @5 o( t) ]( M& u; T2 i% ctvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料： 0 v) l; {7 i \
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# h; C4 v/ U7 ~* {
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- I6 w$ I% W5 L( A( m
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。5.39.217.77:8898: w: S+ x( D) d# X- T2 ?6 E) {
3 n0 p) v0 |; {, S& `" ?3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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# o* ^. _( _! k( l4 t# h, Y5.39.217.77:88984.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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