[中式食譜] 田園鮮蔬燴花蟹

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材料:     公仔箱論壇% M) b( o; d0 M1 d; F4 P
花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯
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做法:     , A' T3 U0 E' g( J2 ^- K" a$ m
1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。5.39.217.77:88980 `. r% c; F% S0 w5 u

0 r, d% l: [& [2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。; b* D. ~2 k$ T6 S0 r

. O& \9 B4 \: Rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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) R& z, C4 Z2 a: V- Y" M& q) d4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
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