[中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜

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材料:     
" R5 N- D7 R( w. x" {公仔箱論壇白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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調味汁料： 公仔箱論壇+ Z2 @5 {4 i- a4 z% ]2 t, e- \
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許, b# K5 K( b& U! W
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6 \& S9 a2 E/ D& }" z做法:     5.39.217.77:8898' T5 `( ?  Z+ O6 d' a3 e8 F
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。公仔箱論壇( b/ \! y, l$ u( m$ O) j  {! _) v0 G

1 E6 _( v# h. p3 b3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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5 K; C' o; k& m5.39.217.77:88984.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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