[西式食譜] 甜 香 咖 喱 湯

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& E5 R$ A6 i/ S# y公仔箱論壇. [- v0 ~, s/ v1 p9 `
材 料
/ C% }9 v! K. c2 S- |9 S脢 頭 肉 1 斤 、 雞 湯 750 毫 升 、 全 脂 奶 30 毫 升 、 牛 油 / 麪 粉 各 1 湯 匙 、 咖 喱 粉 /白 胡 椒 粒 各 1 茶 匙 、 月 桂 葉 1 片 、 肉 桂 枝 / 甘 笋 各 1/2 條 、 西 芹 2 條 、 洋 葱 / 椰 菜花 / 椰 菜 （ 切 粒 ） 各 1/4 個 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙
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. `& t1 f) D; X. h" P: s$ b7 `公仔箱論壇裝 飾+ `4 h' V( Y5 W9 v" L5 M& _; ]1 G
中 國 芫 荽 葉 適 量
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+ v* W) P4 ]1 |% F, n/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N  R% `' `( h* g5 e; Q
1. 甘 笋 、 椰 菜 花 、 西 芹 及 椰 菜 全 部 洗 淨 ， 切 成 小 塊 ； 脢 頭 肉 亦 切 成 小 塊 。 公仔箱論壇5 C* e9 j) x  M# Y% {

2 |& J# D* w% ^9 c' K' l2. 燒 熱 鑊 下 半 份 牛 油 ， 加 月 桂 葉 、 肉 桂 枝 、 白 胡 椒 粒 及  麪 粉 ， 細 火 炒 至 金 黃 ， 再 加 咖 喱 粉 炒 香 ， 注 入 雞 湯 攪 至 幼 滑 ， 用 慢 火 煮 10 分 鐘 後 隔 渣 。 公仔箱論壇3 m. h4 A$ U% j+ G# c# P
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3. 另 起 鑊 把 剩 餘 牛 油 煮 溶 ， 加 洋 葱 粒 及 脢 頭 肉 炒 3 分 鐘 ， 加 甘 笋 、 椰 菜 花 、 西 芹 及 椰 菜 炒 勻 ， 然 後 放 入 （ 2 ） 中 煮 10 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。 - {" v3 O! i+ x: R
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4. 最 後 淋 上 全 脂 奶 ， 加 芫 荽 葉 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士
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