材 料# r) U3 }$ D" l- M) y& p
粉 皮 片 3 片 、 蝦 乾 / 炒 香 白 芝 麻 各 38 克 、 煲 仔 飯 豉 油 / 芝 麻 醬 / 葱 花 各 適 量
% u1 _6 t5 `' k9 D m/ D- ?5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 g. ~$ N* z2 _' k% s
做 法
: N( K6 m/ m0 P$ X: c5 P2 q2 O& O1. 蝦 乾 加 水 浸 15 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 瀝 乾 水 。 : h$ N. e# H1 {+ e* M2 U
& }% w! Z3 t: P2 Q2. 粉 皮 片 加 水 浸 30 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 l% v T, v; Q- ?9 b0 v$ @$ v& [
2 |- e5 `- a+ X1 ?& D公仔箱論壇3. 大 火 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 乾 隔 水 蒸 12 分 鐘 。 公仔箱論壇* T; [! ]& [7 ?9 g* G% G. _% |" j
% _: `; V! H {) ~0 _3 W3 j# etvb now,tvbnow,bttvb4. 將 粉 皮 鋪 上 蝦 乾 ， 淋 上 煲 仔 飯 豉 油 、 芝 麻 醬 ， 最 後 灑 上 白 芝 麻 及 葱 花 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% K9 V( Q( j
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公仔箱論壇3 ~. g- b& ]+ l& Y2 D" @/ e6 t
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$ a, H, M5 i$ G公仔箱論壇貼 士
2 h n# ?4 ]9 h2 [* q5.39.217.77:8898粉 皮 片 不 需 要 切 太 碎 ， 大 塊 些 可 沾 上 較 多 汁 料 。 6 p# U/ @) J( E+ d7 w) ]" \/ i
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粉 皮 有 片 狀 （ 上 ） 及 長 條 狀 （ 下 ） 兩 種 ， 片 狀 的 較 厚 身 ， 入 口 較 爽 ， 適 宜 凉 拌 ； 而 長 條 狀 較 薄 身 ， 入 口 較 滑 ， 適 宜 用 來 配 搭 其 他 材 料 烹 煮 。 $9/ 包公仔箱論壇$ Z8 G( ^ [4 v+ a
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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