[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

iceorange

材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片 5.39.217.77:8898; q7 k7 ]8 I: K
公仔箱論壇& M3 u. Z  w% c8 j3 q
調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb! }* h3 I; [! f  v1 N" ~

" A) m, h# J8 O: J# G作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ `/ z0 Q' j
1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。
( u0 Y* `2 m! t5 Ptvb now,tvbnow,bttvb' x* s& U. [5 j" `, T
2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
, @: x# w% c& ]0 I5.39.217.77:8898公仔箱論壇* g. w5 n. V3 B7 v( u+ \% q" w
3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
/ I+ N' m, J& E/ S8 r- J公仔箱論壇5.39.217.77:8898* L6 I1 C( n' Y+ _  b5 q
Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。