所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) A6 H% u; n) o5 c, X
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豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)公仔箱論壇( c* K- ~. G# j' y1 R% Y
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)& Q8 ?* }, |" S, n5 T7 R7 K; {2 N& U4 q
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
3 F* m, ], U, t7 b" I. F新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)tvb now,tvbnow,bttvb0 o/ Z- Z1 K. t0 e7 v1 S2 u& A
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)% Z X& y: h8 s/ ^9 ], b" C: B# B
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
; d. T* m9 O' i0 I1 Y) D( D4 P! M/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 ... 75公克(切片)
2 d$ r# R& q. b+ D! G2 r4 S紅蘿蔔 ... 2片
( X, Z% S7 p( [3 _3 l' r5.39.217.77:8898油 ... 3杯
6 Y) F- h% b: n5 h. dA 料
; W8 D' Z6 z4 X( u* w公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙
& I V0 N9 C) d- F公仔箱論壇魚露 ... 1/2小匙公仔箱論壇) a$ t4 s2 j+ K! f0 A& |' G0 q. C
米酒 ... 1/2小匙# w% h; j- c8 @
太白粉水 ... 1/4小大匙
. n) W) s0 V/ P- P+ V5.39.217.77:8898高湯 ... 1/2杯5.39.217.77:8898! K! r$ v" V& ^6 o2 g# C* E6 @
B 料7 I! [% a: [+ y/ }0 M$ D8 v6 Y2 _
味精 ... 1/4小匙5.39.217.77:8898$ g6 b* c& b# a+ R
魚露 ... 1/2小匙
8 s! ~2 Y" j% K1 z, B3 y0 _) i6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/2杯
/ ?+ H/ B7 G9 p e: ^0 G醬油 ... 1小匙公仔箱論壇7 U, {6 I6 h( k# q% x9 t0 z
蠔油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H' Q# g5 B3 \4 V( L) o
米酒 ... 1小匙
! r* p0 O' A/ ^* F2 e4 T公仔箱論壇C 料
% Y* Z# P" k' Z1 L$ S公仔箱論壇太白粉 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" p6 t! S4 x3 O
水 ... 1小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% } i) W: O s( `. O4 C
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' U3 q+ c3 y* t0 N. A. B4 D4 p; `
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
+ t6 ?# E; k1 s# \2 Y2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。1 z$ H n2 X) E8 j$ x: L1 q' R
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; G" g$ B* |! ^% r
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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