所需材料：
- f6 K n& d' `: C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& h, ]1 ?6 P8 z4 P
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
9 t, L7 n8 \3 E5 M( O花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
/ K% v# ?9 `: x# p' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
' {4 @" x* X! `6 X2 A# w$ b0 f8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
) v8 S4 y* I6 }. t冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
+ R4 m% O( l2 v" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
3 y1 h& I( i# S( ~0 s; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 ... 75公克(切片)
3 G/ @* X2 {! F+ n0 O) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 ... 2片tvb now,tvbnow,bttvb% `( y4 U' ~) ?7 C5 L
油 ... 3杯
% p( c7 r3 ?* a. C! f( ~tvb now,tvbnow,bttvbA 料tvb now,tvbnow,bttvb2 e! [& n3 S% X/ T; [. q
味精 ... 1/4小匙
, {# d9 I" D! {! b) x' G, y E魚露 ... 1/2小匙9 v! {3 U* B& I, f- x
米酒 ... 1/2小匙
' r1 s6 Q, i2 T; s1 o8 M( n5.39.217.77:8898太白粉水 ... 1/4小大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ K" G3 M( g G) J8 U6 A
高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) H+ ^* s" Q. x# J7 ^/ K: W
B 料
" c% G2 @/ _/ T$ W! |* u% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙
, s5 O, V" L X( n H8 z5.39.217.77:8898魚露 ... 1/2小匙) W1 b* f1 v4 s3 b$ X2 @/ c
高湯 ... 1/2杯5.39.217.77:88988 P; q, a7 r/ s7 c$ [: f
醬油 ... 1小匙
8 G) \" d, o+ f: Y3 G7 s' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 ... 1小匙
2 r6 _4 D" }2 s4 R2 j米酒 ... 1小匙0 F0 ?. N, P% i, B
C 料5.39.217.77:8898; l3 C9 N5 C& R( {; L5 d3 o
太白粉 ... 1/2小匙
( ~& L. |$ s1 Q ^水 ... 1小匙6 J# K0 W6 R1 X' S/ {' G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~6 E7 b% F7 a$ R8 M0 ]
作法步驟：
: ]3 m+ j+ C4 |5 t4 v& e/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 ?5 N1 |& q( _% H3 n5 m1 c
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y. a- W2 W9 M, `( i# E0 E
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
: s: J: O4 A! p) C7 }0 l公仔箱論壇4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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