[中式食譜] 紫 蘇 拌 茄 子 翠 玉 瓜

甄華

* l1 p* m7 q! Y1 h& I9 |* N公仔箱論壇材 料
( e8 [- u, ^# `9 ~2 G5.39.217.77:8898翠 玉 瓜 1 條 、 茄 子 1 條
' L' }! {4 [4 X7 `3 i* ptvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 橄 欖 油 2 至 3 茶 匙 、 紫 蘇 1 湯 匙 、 白 醋 2 至 3 茶 匙 、 糖 1 茶 匙公仔箱論壇, m+ H' E, M# w! W. e
做 法
* Y# H+ n/ v8 F6 l2 F9 D8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 切 約 1 厘 米 厚 圓 片 。公仔箱論壇  X7 E8 |. d9 T
2. 燒 滾 水 一 鍋 ， 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 放 沸 水 中 灼 1 分 鐘 。
! w' Z& r/ ?4 g% ttvb now,tvbnow,bttvb3. 撈 起 翠 玉 瓜 及 茄 子 ， 迅 速 放 入 冰 水 中 降 溫 以 保 持 爽 口 。
6 R+ e# d$ L8 S  vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 調 味 放 入 碗 中 拌 勻 ， 再 放 入 翠 玉 瓜 及 茄 子 醃 約 半 小 時 即 成 。5.39.217.77:8898) \0 z2 ^, r8 f: k
貼 士
. j" u! ~+ F7 n8 K4 L+ Z" }# m0 p8 d+ j5.39.217.77:8898日 本 茄 子 肉 質 較 厚 實 適 合 燜 焗 ； 本 地 茄 子 比 較 腍 身 ， 適 合 用 來 清 炒 或 做 涼 拌 菜 式 。