蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 # o( X* {" _2 B& q5 {- \2 N
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 # P' P& X0 N4 o7 Z; ^: v1 m
豆芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 }, U# q W6 v! F
〈GI值：22〉, d' H+ M* b5 M9 _( S1 n
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
# h. |- @& Q! o- Y公仔箱論壇〈GI值：24〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G @ ?9 T+ C$ m2 D. g
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b: @) J4 [7 x1 S4 I. e
洋蔥
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6 R1 C( \5 L* ~/ C5.39.217.77:8898洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜5 z) }2 B9 U- ~" e2 J
〈GI值：25〉5.39.217.77:8898. `/ P& D+ N$ X7 s
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 1 S" i% Z6 ]" G7 e# P M
蘿蔔
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豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
- ?* O( ~& _. p. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蓮藕
7 @1 L. i0 A s- _5 rtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：38〉
: z' z% x c. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭7 x% q( P6 L# p
〈GI值：64〉
6 v" a) y+ T* Z% O5 \: O8 K2 S含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉2 T% G& Q5 u% U9 }7 c8 `* a
〈GI值：55〉
8 Q- j( h4 F% C& e/ q+ E! X D7 O' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力" z% ]: T1 z9 K
公仔箱論壇( f0 U6 L. D. S% u' W# m, o
蘋果
/ B0 H- H5 ?( `9 G, V) A! W; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：36〉tvb now,tvbnow,bttvb) F R; Q+ B7 e b! W/ \' k
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。3 W' M% r/ T0 c4 x: m
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藍莓2 b9 u% H* P# m
〈GI值：35〉
' m1 M; o% N+ C$ D7 a3 P j5.39.217.77:8898藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）- @: P1 E T+ ~: T# h- O' `
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! ?9 J4 K' W; ?tvb now,tvbnow,bttvb香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。 h% m8 V h, e1 f& J5 z! E
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奇異果tvb now,tvbnow,bttvb2 q# B0 s! Z# q- n8 h
〈GI值：35〉tvb now,tvbnow,bttvb; i$ @6 k5 Q) H: ~1 {
奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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