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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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$ `" j% r: z0 u* ?以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
2 }9 v+ l. y u2 w& a# _1 T2 Ktvb now,tvbnow,bttvb好有一个主角未在照片内，就是剩饭。 z; {7 [4 D) E7 Z+ ?1 ^5 x
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。5.39.217.77:8898' D0 w6 c ?7 {+ o: n
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/ N, P6 z& U+ {6 `0 u' o9 ]: J5.39.217.77:8898过程：
9 l$ w) \& V; N- B2 l! @& [5.39.217.77:88981、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。+ W7 B; q4 X H$ w* u
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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" Z$ Z! F2 T) N8 V4 L5.39.217.77:88983、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。公仔箱論壇) G2 t1 L& i* b, a
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。5.39.217.77:8898/ ^) R1 B9 u: } U( c( |
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。tvb now,tvbnow,bttvb9 }% |9 M( d I; d0 `3 O5 V
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
0 A7 V0 L5 u/ p# L青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
& \, o7 L( i. c' f; W" P7 F0 B材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb( X O4 C/ c3 ~
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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