材料：
7 v% D7 @7 v {$ ^6 a公仔箱論壇滑豆腐 1件 % Q, t0 e$ O- V) y( n0 Q/ x4 `- v
元貝 3粒 / V; y) c4 \( i
蝦仁 4安士
- N& V4 m, e& _9 z9 W' D# T, g" m芫茜 2棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 T2 R4 W3 @6 x
上湯 3杯 tvb now,tvbnow,bttvb- Z& R0 P+ M j* \/ g4 N* H6 R
清水 1-1/2杯
- ]2 L6 k/ [$ F, X6 T W* U& dtvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
; T3 n! a! d6 D% z( b公仔箱論壇馬蹄粉 2~3茶匙
0 N# M' O( o4 p) c- i5.39.217.77:88987 ]- N& i. t f0 H% V* _5 X
醃料：公仔箱論壇+ w9 W, ~' {+ s! o
鹽 1/4茶匙
9 n% p9 Y" E9 K: }# _$ s& H5.39.217.77:8898古月粉 1/8茶匙
1 k" x$ Y, [6 K$ P5 X f. {5.39.217.77:8898糖 少許
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做法：+ \: ^7 L6 J, k: @7 T
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
) x# x" v7 S% ~! y* v; W. r2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
2 R+ x0 V% _/ M. W4 q& ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
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