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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin 公仔箱論壇3 O! R2 ^( I6 `: v; G5 G0 g
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜
# r$ @7 j! k ]3 o 一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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蛋糕鬆軟口感佳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' O5 C, M$ v
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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0 Z% V! J* y! b- _$ h. k5.39.217.77:8898青檸朱古力
7 ^, K4 r' G$ d g! k2 N E2 H 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 公仔箱論壇9 G, s) B' c/ O+ G6 o, z
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紅加崙子馬鈴餅
: U, }% p1 y2 y7 ? 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 b: g" W' i7 h: j" W: u
) q; v, Y8 l& Q5 T5.39.217.77:8898蘋果酥
9 B) Q- J& l# M3 B公仔箱論壇 Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 : Q% c$ S- W! z( J1 [
4 C" \2 L; P4 K# Y h% l公仔箱論壇淡芝士批
. r0 ^: ^4 s8 A1 |1 p. u5 z 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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& I* M# }+ f' f; wMacaroon
* X; T( s& T2 M+ i4 i8 n5 O0 {6 G6 X 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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' @7 [1 ~* r8 G3 O( C. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢拿吉士 tvb now,tvbnow,bttvb" [# g, ^( F- g! @/ M. W1 d
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 ; |+ @+ Z3 X8 p5 I) F9 G" B" A, x
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木瓜雪耳糖水
: l. G2 y6 L: T7 F& o0 } 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 - T$ b* B$ O' L# D2 C! O% I
( ]8 m$ l4 v1 b4 b% x. b% D) t. S+ m# a5.39.217.77:8898朱古力噴泉
4 p5 G9 U% K+ ^: i0 I" I' h& Q. i- D7 H 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ c) ?/ p0 x. ~. B3 j. A
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供應時間︰ 公仔箱論壇4 p" W9 N3 [8 B9 M! h
) U f {7 L# n* D: S3 G; P星期日至四 8:00pm-11:30pm
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/ W8 B2 G; [6 {) n/ @公仔箱論壇星期五及六 8:00pm-12:00am
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, ?% z& J7 A9 t: ^: c) B收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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( Z# x5 [: y/ q) z2 Otvb now,tvbnow,bttvb 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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