第一招 7 [# n1 s6 U. P3 \+ B# ^
擠花袋的運用
( p) C8 {! Z9 _) C& u3 O2 B# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, P$ L* Z9 v
擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
# d7 X- T) c0 e, B, J( E8 rtvb now,tvbnow,bttvb
A" B3 s s+ |2 n0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. C: n4 K: w9 t- n$ q3 Q
曲線造形tvb now,tvbnow,bttvb1 f- D8 @* o s0 j& s
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
( o* B" b7 d1 B& E+ g: |$ M2 d. utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 H- _, g4 o$ T5 e
點狀造
! _( ?% r2 k) n. b" o" k, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。, `& a; q( J$ s
5.39.217.77:88984 L( ^% [* K8 q- o
玫瑰花造型
7 f) i$ W5 f% A6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
" C; A6 o) y8 N" O/ O2 v7 }! Y+ D6 s5.39.217.77:8898
3 G) V4 d: d8 r1 j3 i, j9 B5.39.217.77:8898自製簡易擠花袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% m8 B2 C, H3 v& A8 O; b8 g3 [
' y/ O; O. l, Y( S: t1 H# q* m, E) W
步驟1
' E9 u$ h( N9 I! P9 {) m" o4 q. Q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。5.39.217.77:88982 e! u* Q1 s: x& p2 z
8 Q; g+ @3 D/ d3 Q4 s公仔箱論壇步驟2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) u" t# v. V0 j3 S" U z
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
3 N6 f5 c5 w$ h7 O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* X& r! \$ v, ^' R% }) K! \
步驟35.39.217.77:8898' [- P$ r+ \6 X
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
2 j! b# w1 a" n4 j' n3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B* K; @4 u. z! U6 l
步驟4
0 F: V, M# H& @# E0 ]將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。& r& r d b8 d0 \* X/ K) N
tvb now,tvbnow,bttvb3 B& l1 }" m) I! H/ C; f6 `
步驟5
* T; B/ |" ~( q( H( F+ G' X: d5.39.217.77:8898最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ R4 Q$ b6 }
! Q) Z; A# E# f/ x" r步驟6tvb now,tvbnow,bttvb% I0 C4 ^/ d1 B$ y) G; S; I6 X
此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
+ u3 w& g0 \3 K9 w8 F公仔箱論壇5.39.217.77:8898! y* l; O7 t) O9 z5 V' k9 f9 A, [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
| 
