1 J, t2 l9 j; P3 L( q3 r3 h
' A7 o2 J& r E, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n* ]0 p9 ~( j$ m2 a7 f# a/ z
材 料5.39.217.77:88988 x" c: d' J& _ S: S& m T6 E) E+ U
皮 料 ： 澄 麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙 : ?1 l4 f0 Q5 t8 Z9 ?! Q1 h
% Y* z. l# b( o' q/ z餡 料 ： 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量
& I0 @/ E( b9 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb J* S6 o% b8 K7 L5 p' m0 l
醃 料 ： 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
4 m; f4 l- p. j: I4 w& e2 G5 K1 A) _! O4 X公仔箱論壇
& ~8 n C) N* O; _$ @# X; T R0 k/ \' y7 z. M
做 法
6 A% E3 [1 d6 L% \' n! D公仔箱論壇1. 蝦 仁 去 腸 後 ， 拍 扁 再 剁 成 泥 。
; X3 h2 ^5 d2 i8 u" R" d" C: g
: W2 E# |: d( t; V6 Y1 M8 j2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 ， 再 加 醃 料 拌 勻 ， 搓 至 有 黏 性 ， 然 後 唧 成 波 子 大 小 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。 # z! R" c* |* v0 ~9 r$ D
5.39.217.77:88986 A" ^! a0 L3 G
3. 將 澄 麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 ， 撞 入 熱 水 ， 趁 熱 搓 成 麪 糰 ， 然 後 加 豬 油 搓 勻 。 5.39.217.77:8898' |4 w8 q) g) L# T
5.39.217.77:8898) b. `0 r& r, q' t$ n
4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 ， 並 將 之 壓 平 ， 包 入 （ 2 ） ， 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 ， 將 甘笋 片 放 上 頂 ， 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 ， 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
- w$ g- w6 m/ t5.39.217.77:8898, N/ O# b. \8 }2 j+ d6 M/ i
( N6 ]& l- i& [5.39.217.77:8898
& k# L9 i, i; e$ M S+ y/ \
+ I9 N4 c9 Y7 l% y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
: A& X! g2 B% Q5 _; t; Q7 n" N+ v$ T: f8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |; \. f( {* ^/ C8 b# n
貼 士+ J0 q9 K5 n9 Y) [
除 了 鹹 食 ， 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。 |
發表於 2009-5-8 02:08 PM
| 