% ] A) N3 _$ _) V! Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 \2 O: ~1 h( ?9 R( z# D9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 k/ l; K! H/ K2 O- b材 料- Q" z# N! S: e7 K6 M
冬 瓜 1 公 斤 、 麼 利 菌 乾 50 克 、 上 湯 350 毫 升 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇# d. \1 A' F0 K* I& d `0 F
* h! ?- p6 k. B3 m* x3 g/ f2 M; g做 法7 N; p" b9 c+ g2 r
1. 麼 利 菌 乾 加 水 至 蓋 面 ， 浸 約 3 小 時 至 軟 身 ， 略 冲 水 去 泥 沙 。
, V; U7 g( b- a! S
# K7 K4 O0 I# @( P: n6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 煮 滾 100 毫 升 上 湯 ， 下 麼 利 菌 煮 3 至 5 分 鐘 ， 撈 起 切 碎 。
: a( b7 y0 {, d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 w# u7 l, j- |
3. 用 大 瓜 刮 將 冬 瓜 刮 起 一 粒 粒 圓 球 狀 的 冬 瓜 珠 ， 再 用 小 瓜 刮 刮 走 四 分 一 的 肉 ， 再 用 小 刀 雕 通 冬 瓜 珠 的 中 心 成 珠 環 狀 ， 輕 輕 釀 入 麼 利 菌 。 ! ]) v* A, T0 g' _6 [# g. K
0 z/ ~! v0 i# F1 e4. 煮 滾 剩 餘 的 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 珠 ， 冚 蓋 用 細 火 煮 15 分 鐘 。
/ G- Q) V5 j3 Y$ \5.39.217.77:8898公仔箱論壇! }) d: Q- H, ]) ^) U0 V" G
5. 把 冬 瓜 珠 撈 上 碟 ， 將 剩 在 煲 內 的 上 湯 加 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 淋 上 冬 瓜 珠 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ {. M; C$ e9 X9 ?; j
9 p) u0 @) O: D公仔箱論壇 6 Y$ Q, ?7 `5 ^" v
公仔箱論壇3 c& t$ I! y& a3 C: c( n0 a/ n
/ |4 V' b$ q7 X
; R7 G5 w( j, Y. c7 F: J/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 R1 a3 W( ^* G# V6 ~
8 C$ f; f" z% k ^tvb now,tvbnow,bttvb/ P% X+ U5 ^* o: b3 {
貼 士5.39.217.77:88987 Q: `# u. ?6 w4 r* d0 r* Y
冬 瓜 必 要 先 蒸 或 用 細 火 煨 ， 才 會 透 明 熟 透 ， 直 接 用 大 火 煮 ， 很 難 煮 透 煮 腍 ， 即 是 很 難 入 味 了 ！ |
發表於 2009-5-6 02:15 PM
| 
發表於 2009-5-6 02:51 PM
|