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材 料
- w+ Q0 N! L. f' U公仔箱論壇豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ |9 A* A& e8 d3 j3 M: j
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醃 料5.39.217.77:88988 O3 E; J/ R' H: R! L# n
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 5.39.217.77:8898' ~3 a* i9 T- K- n! l- k
+ t j5 K* C+ B! F公仔箱論壇5.39.217.77:88984 ]* l0 }. y& E% q. b! V7 q- z1 r
醬 料tvb now,tvbnow,bttvb4 A) j1 }/ E0 d# Q( s7 |
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 公仔箱論壇3 v( n) ]4 [% T+ b0 E2 z3 z# s
6 S3 ?4 e- y; c) Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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5 h8 ^& D1 Z; O5.39.217.77:88983. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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$ P7 ^& h M$ R4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 5.39.217.77:8898' W+ \8 Q& w+ d. Q
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb$ P f# f6 P* @7 _3 G
麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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