[中式食譜] 豆瓣茭白雞塊

甄華

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原料：
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茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：
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( u! O, g0 A4 i: P* T1 ^( Z1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
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. _6 M) h# J9 v5 G- J: q2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。/ Y* B) t$ S. o" J
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4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。5.39.217.77:8898& [+ Q9 Y3 Z) j) r, l( ^1 J6 F8 S

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5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！
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