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& t- R) e0 @6 \7 |5 d9 u; {tvb now,tvbnow,bttvb步驟：
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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片. X9 d, b' A8 k$ C% G# j9 N- H
7 T+ x: C/ j$ w( T0 U2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用tvb now,tvbnow,bttvb. q& X5 b6 A+ g, O$ n5 t6 u2 T
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. s, T; G/ J# O; z1 e8 ?; |tvb now,tvbnow,bttvb4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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! x" M! N8 j5 g& d& A# q2 W4 `7 k5.39.217.77:88985.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香tvb now,tvbnow,bttvb) V! V' c4 Y: h3 I
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6 u1 k* b1 U( {, r0 A: d6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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( w L1 h+ @+ U! j3 g I% e+ S! H公仔箱論壇7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t' x9 l# @' Q: J9 p
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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# X) f5 E; X" }9 I% Z5.39.217.77:889810.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了& ^4 \' I: R( n; O; N
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總結：5.39.217.77:88982 S8 z/ N0 d! q- C9 o$ B
+ j/ v' g9 h8 ]7 n1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚; R) p% h/ B R" m
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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