材料：
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棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗2 u7 z% C$ ~/ G
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* F, D( i( c4 O8 f2 B! F
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豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, T1 N$ a9 c4 O# r1 n- F+ u4 i& r. s
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做法：
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1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用2 u3 d+ x! u; f+ L% g
# H5 u3 f+ W" ]/ ]3 d3 c2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用
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" x/ _* ~* L0 M) L/ L8 {" m5.39.217.77:88983. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用% m$ i/ r0 n$ z5 W$ D0 j: }
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， 1 U8 |9 H9 O; c! E
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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