材料：5.39.217.77:8898% B7 w8 v2 o: d
7 Y8 v+ d' L- E; p; o8 ?; Y* E棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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$ ~2 ~% Y1 u5 l/ f6 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇" B9 R7 r; G2 k8 g
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豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許
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做法：0 p; T4 U/ r. P# ]: b' L! M
; H; O9 E* h | K* e0 d6 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用4 x+ Q+ c6 Z" P' T
3 z6 v3 A, x9 Q; P7 G2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用5.39.217.77:8898! W4 D5 ]) i7 x8 I
' B6 q; z5 {% M7 N5.39.217.77:88983. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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. p, r9 O6 R4 B* j. @7 ^, Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， 5.39.217.77:8898; U( a# t3 {% o1 q6 X
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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