[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
' b3 [% h; \- v  a5 |公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   ; C6 ~% b6 P) f% p8 [/ m0 v
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微tvb now,tvbnow,bttvb* ]+ L. H& B, V  _
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
1 V6 D+ w5 Y" k5 X+ ]公仔箱論壇     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
, A7 H3 f4 e+ W! J9 G* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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/ m/ F7 U& A& m& b5 V公仔箱論壇  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並  m; u+ k7 k2 X6 x- i
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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% c  k2 K1 m* y' B6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
2 Z! M. I7 r" r. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
: m. I  e$ L" b5 {* Z; ctvb now,tvbnow,bttvb   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
  ~4 O! w/ K1 _6 T, s/ Z+ T7 R公仔箱論壇     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much