[美食介紹] 櫻桃酒鴨胸 CANETON AUX CERISES

tonyyyf

材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子
4 N/ J( ?3 E8 \: ~tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 港燈家政中心
% b  W& h* j* o8 M4 R2 ]5 p, y9 A1 Q
+ E6 j$ C+ x' O4 G公仔箱論壇做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。
$ i5 c" b9 C& g% v) \+ c8 U+ {* M. K5 H9 l
倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。
8 l' l8 X* L4 j' b
/ P# W2 L5 B+ s0 L1 l3 e, f1 b* @/ F3 w鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。
1 w% u- R& R4 w3 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# B% _  H8 G% Q0 m/ g% j3 f- \
加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。

minixd

very good!thanks!