材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子
! \6 u& C: \) S% a8 O; |1 B5.39.217.77:8898食譜提供: 港燈家政中心tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ b, H% _$ @7 @$ t
( c$ j% C! v& j0 Y/ M) ?6 B做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。 公仔箱論壇0 K! _' D! }0 a# s
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倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H0 O7 ? \5 H$ n' y: Q. e0 N$ ], C
2 V, |- t* g$ L4 h. W; R# p! z公仔箱論壇鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。 ) ?! i" V$ ^* ~; Q9 s
- }+ e' v% I' g5.39.217.77:8898加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。 |
發表於 2008-4-4 08:03 PM
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