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( |( b8 c1 {% e. C+ ftvb now,tvbnow,bttvb炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。 公仔箱論壇* G0 u5 t% g/ N* [2 L( ]
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如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。 6 G1 Z+ Y# C8 ]( p5 Z2 q
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飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。
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烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 公仔箱論壇1 q/ u1 B) {# _+ A4 `
# E, {# j- Z5 ]/ C1 A0 w/ U5 Vtvb now,tvbnow,bttvb陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。 5.39.217.77:8898% L5 `8 K, F$ l4 y! v1 h7 f
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切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 H% a8 o+ |% s
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把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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