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: n1 V u% Q6 U5 a& r$ ?主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 5.39.217.77:8898, k. C; J1 @) O$ l7 t
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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& j4 q" U' j) v* L$ G7 u* E1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r& c2 q, S5 J# W
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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' n( o! X( h1 |3 l) P4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 公仔箱論壇* v' H: _) j5 n9 C) v* C: J
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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9 I7 F% z: y" J* _% i5 Ptvb now,tvbnow,bttvb6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 公仔箱論壇) p% n/ f7 q1 D& ^& {; H) K
7 j5 n! m$ j2 S" m7 a' j$ G5.39.217.77:88987、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。
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7 P/ K8 S1 B8 u6 q& r$ A公仔箱論壇9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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