來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s" W. \* |, J1 a; t; q
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉公仔箱論壇 S5 h- r" u3 {, }% I+ Z
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 5.39.217.77:8898& N+ S& @* E1 r' z
7 e I2 @0 u& J; R2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 M- K0 q1 j1 s4 J. @5 l
/ [: i9 v+ [. r. T, f5.39.217.77:88983、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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" o# o0 ]! {7 p! f8 r4 c5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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5 K+ h* ^ Y/ l! E- ~1 U1 o( {6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 公仔箱論壇/ O7 f% c8 K/ @8 |1 _, [: Z. K
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8、下油鍋炸至金。 tvb now,tvbnow,bttvb! L8 |* Q6 n" X, P' T* ]- q
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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