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[甜品] 焗芝士蛋糕


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! U& d) d& V  [$ @, x) C公仔箱論壇成份:
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(7寸圓形蛋糕)5.39.217.77:88984 A5 L5 h, m. t# W8 K$ ?% c

+ [9 Z9 }  s; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉芝士
% M8 [) H, j7 e9 X- B5 x9 x- M公仔箱論壇250克

" \3 I8 ~/ L+ c, n# r/ Q+ `原味乳酪
" x4 p- ~$ ?1 X* k8 x4 f) q* e80克(1杯
)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) V7 M  C. {- P1 e
Parmesan Cheese 40克

: B* R! j- H! G  _砂糖
( \# ?, Z, d: n2 J9 N. r+ a7 X5.39.217.77:8898120克

" I4 V6 e& ]+ k  k5 M6 rtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉
8 `3 d7 k% b! O; _8 k5.39.217.77:88981/2杯
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雞蛋
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低筋麵粉1 c# u+ b( u: w9 s* H. {. d+ g
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步驟:tvb now,tvbnow,bttvb1 t- f/ z% f9 O+ `. W
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
:tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ a) u7 i6 i
這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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