無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
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白鱔（切片） 1斤 公仔箱論壇6 Q2 K* e3 e' ^- X5 f
蔥段及蔥花 少許
2 g. ]' ] i- k2 ^. a' y8 P% f* L薑（切絲） 5條
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+ j' z1 V( |# R! s+ z& I) Y' I調味：
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4 J- w. x7 `# u: N. U公仔箱論壇生粉 、蒜蓉! Y8 r2 W7 q9 W6 e( Q# l2 W) k
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各1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 [* O, o. s
" D8 i' H& R6 c+ H, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 H9 i; T- B$ M3 J6 V; s
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湯匙$ I9 k8 I' l% H
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雞粉" F s# d8 e7 j! F6 Y
1/4茶匙
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胡椒
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水 2湯匙
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb" o9 r& B+ M/ W( H; G) ?$ V2 U
5 ~' [, S1 r+ {4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
- O( G) Q+ o- [, a5 W9 J3 ]5.39.217.77:88982） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘 公仔箱論壇3 w# |6 B. A( Q3 {! d, z
3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 ) W& L N2 R( A: u
4） 開蓋灑上蔥花便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ N! T: J+ G5 @- ]
# n2 _* C; ~ m小貼士：, K* T* |4 Q5 M4 K7 w1 Z# R5 b0 u
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1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠 tvb now,tvbnow,bttvb0 x1 t3 T/ c# W/ M' \: f! w$ t, Z
$ M( P4 L- _; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
1 r9 l- |4 v) ]. z! Y7 w) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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