[生活小百科] 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例

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防癌養生長壽的秘訣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, q7 p0 f1 z
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鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
* J: k; g- A# t% I但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 W2 B0 g% c* M: U* e
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現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
! u+ Q2 J1 l0 D% X0 U  N# Ltvb now,tvbnow,bttvb我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？
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) X% L1 q! _; d1 q1 r4 B0 K5.39.217.77:8898 一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，
+ j* f; x. V0 ^& o公仔箱論壇你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！tvb now,tvbnow,bttvb9 M- {9 Q% e. L: l

, J! s% }0 h; W. n9 stvb now,tvbnow,bttvb 一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，tvb now,tvbnow,bttvb2 k  C& X$ ^/ q" L# r  f1 e2 ^. B4 R$ {
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 H2 X( ]6 ^: ]3 m

  ]* u( `* Y6 F# r3 atvb now,tvbnow,bttvb 胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
7 }/ X- g- l6 ztvb now,tvbnow,bttvb當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
5 D% I4 _# q+ {; e% E% L這就產生糖尿病。
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
6 A7 S9 I" k  {4 Q( T0 Y* S發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，5.39.217.77:8898% D; e. `" ^2 U5 ^; H3 ^
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。公仔箱論壇6 L6 S* b" n+ Q1 V# R/ t
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正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。
6 {8 `0 x5 J* @" S' h而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，) ?) T) ]* P2 C" K
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
( A4 J$ e& h6 o. ]1 B公仔箱論壇所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，tvb now,tvbnow,bttvb: s. x/ E& j! M- O; C
幾個因素一配就得癌症了。5.39.217.77:8898! x6 h( t9 T9 r5 l) S8 T0 }# T3 J
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；
: _$ P  J7 w% L: Btvb now,tvbnow,bttvb鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。
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% K. s' v' i% q, ^: l4 R, S 從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
" T, J9 x, g0 y  e/ q  l公仔箱論壇鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，公仔箱論壇% R0 b/ {( J/ w; W+ v
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。
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( k; u3 ?4 ]. U3 Z 植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
2 W+ P3 B2 z( K4 }& L, V3 P& T- }公仔箱論壇現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
! M5 S" ?- _8 X$ l/ |2 ^/ J9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。tvb now,tvbnow,bttvb) _* K: D. P! U2 p+ ?5 x: B. H9 \
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舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、' j3 q+ [! x  F" `
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，公仔箱論壇1 j& Q7 R6 W$ }! }% e
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( z5 \- ^3 r) @5 y) r5 w' ?4 @
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、tvb now,tvbnow,bttvb# P  x; f- W9 l! f
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、
' B* {! W* d1 s. Z5 H5.39.217.77:8898蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。
# Z  C  L7 M6 I. [( E8 G0 d$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% H8 ?: ?$ @6 C0 D* q$ {
食物中鉀與鈉的比例
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。
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" Y' C* Y0 Y( \: N/ y& S5 V 植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，5.39.217.77:88984 {( Y8 }/ `* |( H2 h

! r5 p2 i  {7 H( A* W5.39.217.77:8898 南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），
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- h9 ~7 S' I6 @3 G+ ]公仔箱論壇 黃豆三三一，
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5 Z6 u! W# B% K2 R) G; I6 |tvb now,tvbnow,bttvb 香蕉三八○，
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橘子二二一；
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" @/ @- l8 ?2 Q) W7 h; z2 B5.39.217.77:8898 而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
+ q0 h" j: f6 k# h. r/ w0 t7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，tvb now,tvbnow,bttvb0 A% y( [4 ]) U! S  ~2 h" g
都在一以下。
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. i) D9 M8 }1 A5 u: l3 j 為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
3 g9 x! _1 |  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必須攝取鉀，排斥鈉。
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，& b  E4 I' b/ C5 @  [8 D
就會立刻開始繁殖分裂。公仔箱論壇  ]( X# d0 p1 h; ~5 r" |

5 @' G% \8 y, s2 K- h2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
+ v5 H4 D* ?2 W4 P% p5.39.217.77:8898目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
2 u5 h, v2 P  N* t9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說明鉀對癌症有預防作用。
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8 n, {+ d2 z* ^+ t/ Stvb now,tvbnow,bttvb 一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
+ o) [% |/ k% M1 _" F( H5.39.217.77:8898素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，% ^6 x# S0 l- s
鉀和鈉比例是二：一，5.39.217.77:8898+ E( |. j- y# ~: T

% ~- }$ z& W$ } 但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
+ x. L: ^6 y! H9 C心臟病等越來越普遍了。
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
% A. q6 R+ p* ?# A+ t6 e) A大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，
' v; y" V$ K9 |" \# e1 ttvb now,tvbnow,bttvb即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，% r! w3 ?% z9 P# A
食物的鉀鈉比例值得密切注意。
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1 z0 b7 K$ f2 Ftvb now,tvbnow,bttvb 含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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公仔箱論壇4 S4 Q& l! s& Z* T' p ' ^0 H$ l" `0 t( t  B7 b	/ y; L. v2 f( i$ x1 {) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 K. g4 V9 J7 \) N; X5.39.217.77:8898	鉀$ \0 h) h# W) o5 ~/ ? & [4 Q& ^% o# V) e5 R	鈉 8 T3 ~: ~* z4 s& J" ?. H# {! n" N5.39.217.77:88981 G: Z- o) {! t  U* Y	鉀鈉比例   V! r- Y$ T0 M0 \& x" t$ btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 l- J( g7 F( M. V( J  T
3 I- o5 T. }! H7 ~2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 F% x) N& S1 \$ ~; [3 t- b	公仔箱論壇# w  i6 i8 o4 x! u/ r$ Q) w' b4 X $ K4 q. p* R- w- F  E	Potassium公仔箱論壇0 Z5 r* O2 \" h' {& W  V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 d; |. q; L& F/ M' v2 I  x	Sodium - t* d" _3 j6 ]/ }$ Stvb now,tvbnow,bttvb* E1 L( {7 Q, \/ I	Ratio & e+ a& F, ]1 z' V5.39.217.77:8898 1 _% v; A- p/ H1 Q8 W. n# u公仔箱論壇
+ n; n: c, p/ c% b5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 y' M2 H8 j; s$ \! @; f0 h	( r* u  a- z3 Y8 z5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 f- z$ I+ g7 E4 u% N, h# J	mg/lb 1 p1 P2 ?& m; j) [2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" L& m/ @/ u	mg/lb - y$ G! Z# j* ?$ R6 S  M1 m* [  {; C. C* k" j, E6 j! l. F	K/Na $ _$ [: @3 V9 ~0 _2 v" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# i* J6 s8 L  n
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Corn Meal - E. I9 H/ T  K+ k2 t" `公仔箱論壇 : ?  A% s- K$ M: P! W6 a, k4 G7 r: s	玉米粉 % c: X/ v$ |# {3 H7 K5.39.217.77:8898 : h/ o' T! g8 \$ ^7 p5 h2 I# p5.39.217.77:8898	1125 1 K, ?! K6 Y( o9 L* @+ r. f! O" q; _. o" f' \( R	5 / n6 S( C4 O# A! C: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ F( Q+ \* z. P9 i	225TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: k: _  M% E& p7 { . N. o/ a$ c* O公仔箱論壇
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kschow

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。